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Menù degustazione €35,00 cad. minimo 4
persone e da intendersi servito per il tavolo completo (tasting menu €35,00 each person, from 4 people or more and intended for whole table)
ANTIPASTI
(STARTERS)Flan di spinaci
spinaci, cipolla, aglio, uova, parmigiano, latticello, crema al parmigiano
(spinach, onion, garlic, egg, Parmesan cheese, buttermilk, gorgonzola DOP cheese)
9 €
Impepata di cozze
mitili arborea, aglio, prezzemolo, salsa al pomodoro, pepe nero, vino bianco
(Italian mussels, garlic, parsley, tomato sauce, black pepper, white wine)
11 €
Sautè di calamari
calamari saltati in padella, insalata misticanza, ciliegini, aglio, prezzemolo
(stir-fried squids, mixed salad, ciliegini tomatoes, garlic, parsley)
13 €
Baccalà mantecato
cipolle caramellate, pane carasau
(salted cod, caramelized onions, carasau bread)
14 €
Carpaccio di pesce spada affumicato
con pepe rosa e citronette
(smoked swordfish with pink pepper and citronette)
13 €
Acciughe impanate
acciughe nostrane deliscate e aperte a libro, pangrattato, uova
(delisced opened local anchovies, breadcrumbs, egg)
12 €
PRIMI
(FIRST COURSES, PASTA & MORE)Ravioli di gallinella con pesto trapanese
basilico, mandorle, salsa al pomodoro, aglio
(gurnard ravioli, basil, almonds, tomato sauce, garlic)
13 €
Gnocchi al ragù di seppie
seppie*, ciuffi di calamaro, salsa al pomodoro, peperoncino
(cuttlefish, tufts of squid, tomato sauce, hot pepper)
13 €
Ravioli del pescatore
ravioli di gallinella, mitili arborea, calamari*, gamberone*, orata
(gurnard ravioli, Italian mussels, squids, shrimp, sea bream)
14 €
Ravioli alla genovese au tuccu
sottopaletta, funghi essiccati, salsa al pomodoro
(meat ravioli pasta, lean minced meat, dried mushrooms, tomato sauce)
12 €
Gnocchi al pesto
basilico, aglio, parmigiano, pinoli, olio evo
(local basil, garlic, parmesan cheese, pine nuts, evo oil)
11 €
Taglierini con acciughe e pangrattato
acciughe nostrane, pinoli, prezzemolo, capperi, olive taggiasche
(local anchovies, pine nuts, parsley, capers, Taggiasca olives)
12 €
Taglierini al sugo di gamberi e zucchine
bisque di gamberi, burro, aglio, prezzemolo, pomodoro
(prawn bisque, butter, garlic, parsley, tomato)
14 €
Gnocchi con crema al gorgonzola D.O.P. e noci
(Gorgonzola cheese and nuts)
11 €
Pansoti in salsa di noci
latte, aglio, pane, noci
(local pansoti pasta, milk, garlic, bread, nuts)
12 €
PORTATE PRINCIPALI
(MAIN COURSES)Orata alla ligure
filetto di orata, patate, ciliegini, pinoli, capperi, olive taggiasche
(fillet of sea bream, potatoes, ciliegini tomatoes, pine nuts, capers, Taggiasca olives)
17 €
Tonno scottato con pistacchi
tonno pinne gialle, granella di pistacchi, salsa di pistacchi, patate rustiche
(yellow fin tuna, chopped pistachios, pistachios cream, crispy potatoes)
17 €
Stoccafisso accomodato
pinoli, capperi, patate, olive taggiasche, aglio, prezzemolo
(stockfish, pine nuts, capers, potatoes, Taggiasca olives, garlic, parsley)
14 €
Gamberoni e calamari alla griglia
gamberoni argentina*, calamari*, maionese al pepe nero
(argentine prawns, squids, black pepper mayonnaise)
17 €
Frittura mista di pesce
gamberetti rosa, calamari*, acciughe nostrane
(pink shrimps, squids, local anchovies)
19 €
Entrecôte di bovino con crema al gorgonzola DOP
300g bovino adulto, patate rustiche, crema al gorgonzola)
(300g adult bovine, rustic potatoes, Gorgonzola cheese)
20 €
DESSERTS
(Home made)Panna cotta con coulis ai frutti di bosco
frutti di bosco freschi, latte
(berries coulis, berries, milk)
6 €
Tortino al cioccolato con cuore caldo
cioccolato fondente 70%, gelato alla crema
(dark chocolate 70%, cream ice cream)
6 €
Tiramisù
savoiardi, caffè, crema al mascarpone
(savoiardi biscuits, coffee, mascarpone cream, marsala wine)
6 €
Torta di mele
con gelato alla crema
(apple pie, with cream ice cream)
6 €
Flûte di sorbetto
sorbetto al limone, aggiunta di vodka su richiesta
(lemon sorbet, vodka)
6 €
Frutta
(fruit, ananas)
5 €
Affogato al caffè
(con gelato alla crema)
5 €
Semifreddo alle nocciole
meringa all'italiana, panna, zucchero, nocciole
(italian meringue, cream, sugar, hazelnuts)
6 €
Menù: RestaurantsMenus
*Prodotto fresco, in caso di mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato un prodotto surgelato.
Alcuni dei nostri pesci acquistati freschi vengono abbattuti nel rispetto delle normative vigenti
Menù: Testo
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